《饮食伦理：在中国文化的视野下》

作者：韩作珍

索书号：TS971/150

简介：“民以食为天”，饮食是人类生命的基础保障。本书从分析什么该吃、该如何吃等具体饮食问题入手，深入阐释饮食伦理的内涵、价值与历史传统等内容，倡导用理性的态度杜绝一切浪费和奢侈，力图从我国民众的实际生活出发，梳理出一套正确的饮食观念，规范文明的饮食行为，并最终建立起合理的饮食方式。